吉野家牛肉飯

材料：
1.火鍋肥牛 --- 1盒
2.洋蔥         --- 1個

調味料：
1.日式醬油 --- 半碗
2.味醂         --- 3大匙
3.砂糖         --- 半大匙
4.開水         --- 半碗

做法：
1.將半顆洋蔥切片,然後放入油鍋中拌炒至半熟
2.加入牛肉拌炒至變色
3.把所有調味料都加進去,攪拌均勻煮滾
4.蓋上鍋蓋，小火悶一下，煮到洋蔥變軟

玉子燒

材料：
1. 蛋 --- 4 隻

調味：
1. 味淋     --- 1湯匙
2. 糖         --- 半茶匙
3. 生抽     --- 半茶匙
4. 水         --- 少許
5. 鰹魚粉 --- 1茶匙

 

 

做法：

1. 將蛋與調味料輕攪拌均勻成不起泡的蛋液

2. 不沾鍋加熱，並以餐巾紙抹上一層油，鍋熱了後，先倒上薄薄一層蛋汁

3. 小火煎至表面蛋液半熟，即可用鍋鏟由前端慢慢捲至靠近把手這端

4. 將捲好的蛋捲推到鍋子前端，鍋面抹薄油再倒上一層蛋液，用鍋鏟將捲好的蛋捲稍微推起，讓蛋液能流到蛋捲下

5. 然後再整個捲回來

6. 一直重複到蛋液用完，整個蛋捲稍微以鍋鏟壓緊，即可完成