韓式炆牛肋條

 

材料：

1. 牛肋條  --- 1磅 

2. 薯仔     --- 3個 

3. 甘荀     --- 1條

4. 洋蔥     --- 半個

醃料：

1. 胡椒粉 

2. 紹酒 

3. 麻油

4. 鹽

調味料：

1. 韓式牛肉醃醬  --- 3湯匙

2. 老抽             --- 1湯匙 

3. 胡椒粉          --- 少許

4. 水                --- 適量

5. 冰糖             --- 一粒

做法：

1. 牛肋條切條，加入醃料拌勻10分鐘

2. 甘荀、薯仔去皮切件

3. 燒紅鑊，將牛肋條煎至兩面轉色

4. 把洋蔥炒香

5. 加入調味料，牛肋條、甘荀、洋蔥拌勻

6. 加水用大火煲滾，水的份量要蓋過所有材料

7. 滾起後加入薯仔轉慢火炆40分鐘即可